Zeleninové recepty

Cukeťáky bez mouky - smažené či pečené v troubě

Cukeťáky

* skvělý recept bez mouky a mléka

Ingredience:
- 1 kg cukety nastrouhané cukety
- 2 vejce vel. M
- 2 stroužky česneku
- 2 lžičky majoránky
- 1 lžička soli
- kurkuma (nemusí být)
- pepř
- čerstvé bylinky (petrželka, libeček,...)

Postup:
Cukety omyjeme, rozpůlíme a zbavíme semínek, potom je nastrouháme na hrubém struhadle, posypeme cca lžičkou soli, dobře promícháme a necháme tak 10 minut "vypotit". Tekutinu slijeme přes cedník a opravdu ještě pečlivě vymačkáme (dokud cuketa bude pouštět nějakou tekutinu). Vymačkanou cuketu smícháme s vejci, majoránkou, nakrájenými bylinkami a rozdrceným česnekem a dochutíme pepřem. Dosolovat můžete a nemusíte.

Cukeťáky můžeme usmažit nebo upéct.

Upéct je můžemje na pečícím papíře v předehřáté troubě na 180°C cca 20 minut.

Usmažit je můžeme zase na rozpálené pánvi na oblíbeném oleji. S otáčením placek nepospícháme -otočíme je tehdy, až když se zespodu udělá tmavá pevná kůrka.

TOPlist
Na těchto stránkách se mohou objevovat reklamy, za které neručím. Pokud je chcete zablokovat, doporučuji používat prohlížeč Google Chrome s doplňkem AdBlock, jež vás všude zbaví reklam.
aktualizováno: 09.06.2018 08:18:12